Праздничный стол (какими блюдами себя баловали).

[Sanek]

Сегодня Новый год встречали скромно, вдвоем с женой (еще ждем, друзья из соседнего дома зайти собирались), поэтому стол был не большой:
[album]2734[/album] [album]2735[/album]
4 салата (пятый жена не стала делать, сказала и так объедимся), немного солений, мясо кролика, фазана и гуся в нарезке, рулеты с семгой.
На горячее была индейка (домашняя от фермеров с Кубани, каждый год у них отовариваемся):
[album]2736[/album] [album]2737[/album][album]2738[/album][album]2739[/album]
Все таки домашняя птица - это совсем не то что продают в магазинах и что рекламируют по ТВ.

Напитки в ассортименте охлаждаются на балконе, жена пила игристое, а я Боржом. Остальные, надеюсь друзья распакуют.

Йогуртовый торт самолепный, нежнейший, как заказывал - отсутствующий кусок, это я сточил в одно лицо.
[album]2740[/album] [album]2741[/album]

[Шалун]

Жаль, псица подгорела.

[Sanek]

Да нет, не подгорела - румяная корочка.

[Kisa]

Вкусно ... однако!!! У нас к сожалению такие изыски ... как кролик и фазан .. да и гусь ..все заграничное и замороженное! С фермерским проблема .... а так хочется свежачка !!!

[JON]

Из изысков на нашем столе считаю были только рыжики, диаметром с 50 копеек. Жало сфоткать было невозможно, сразу изчезли.

[Sanek]

А я вчера ездил друга поздравить, у него как обычно грузди соленые из Вологодской области по старообрядческому рецепту, берут где-то в глубинке по приличной цене и ему передают. Вкусно. И закусон мировой.

[Космический кот]

А мы купили креветки без глазури - вкуснейшие вообще!!!
И сделали из них "крабовый салат") Креветки сначала ошпарили кипятком чтобы они разморозились, почистили и обжарили, а потом вместо крабовых палочек положили в салат с тем же составом - варёное яйцо, кукурузка, лучок.
Вкусно!
Фоток нет)

[belarus]

А мы запекли индейку и сделали свекольный салат.

[safron]

... а потом вместо крабовых палочек положили в салат с тем же составом - ...

Вот кстати. Крабы... крабы, крабы . Благо, есть возможность прикупить в Елизово в мороженом виде (брикеты, банки типа "одноразовые" пластмассовые на полкило), закинуть в морозилку, и вытаскивать по разным датам, включая Новый год.

Самые разнообразные виды использования перепробовали, в разных салатиках разных рецептов. И вот... кроме употребления в натуральном виде (что очень прекрасно, но бывает, таки хочется разнообразия). Почти в любых вариантах, вкус всё же теряется, и реально почти пофиг, что в том салате, натуральные крабы, или "палочки". Но есть вариант, который вроде как и салат, и вкус крабов сохраняется, и как бы даже подчёркивается. Берём свежие нормальные помидоры (мы предпочитаем розовые, не цвет, а сорт ), режем достаточно мелко (кубиками), и перемешиваем с крабовым мясом примерно в пропорции пополам (возможны варианты, в зависимости от пожеланий в конкретный момент). Вот в таком виде, можно кушать крабов почти бесконе-ечно с удовольствием .

Будет возможность, рекомендую попробовать .

[Серж]

Немецкое Рождество, отмечали в Чехии, попутно наловили форели и щуку. Так, что была уха из щуки, форель гриль и плюс шашлык, и дальше стандатный набор, оливье и селедка под шубой.

[Sanek]

Серж, так селедки в списке пойманых нет? На кого шубу одевали?

[Серж]

Серж, так селедки в списке пойманых нет? На кого шубу одевали?

В озере поймали, только форель и щуку. Селедку и поросенка ловили в магазине.

[Sanek]

Дочь сегодня решила нас блинами попотчевать.

Блины.jpg

Маленько по моей просьбе сделала с яблочным повидлом:

Блины с повидлом.jpg

[BCDE]

У меня женулька к блинам подходит серьезно. В смысле не мука с водой, а какая-то опара, что-то там подходит у батареи под одеялом. дрожжи и т.д. Результат замечательный. Рецепт на любителя: в этот правильный блин завернуть 2-3 куска селедки, налить правильную (гр. 70) стопку водки и принять за то, как вам повезло с женой. Очень вкусно!

[Sanek]

Дрожжевые блины у меня маманя делает, были они дня три назад. Но уж слишком они у нее жирные, когда печет сильно много масла сливочного использует. Здоровье для таких блинов уже не то.

[BCDE]

сильно много масла сливочного использует.

Масла много не бывает, да и не каждый день блины. Организм иногда потерпит.

[Sanek]

Праздники, жена у тещи в Муроме гостит, дочь сама по себе, пиво не пью , шел мимо ларька с мороженным, решил себя порадовать на просмотр хоккея - купил себе мешок шоколадного

IMG10527.jpg

Делиться ни с кем не надо. Сижу жирок накапливаю.

[DOC]

/////////

[Sanek]

На счете 2-0 кончился мешок.

[Омка]

Sanek,
А сколько в мешке было-то?
Волнительно как-то за твое горло